مرغ زعفرانی در فر

مرغ زعفرانی در فر از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی های شماست.

نکاتی در مورد تهیه ی مرغ زعفرانی در فر:

۱- پیاز ها را پوست گرفته و خلالی کنید.
۲- سر و دانه های فلفل دلمه ای ها را جدا کرده، سپس فلفل ها را خلالی خرد کنید. می توانید از فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف استفاده کنید.
۳- مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
۴- مرغ باید بین ۳ تا ۴ ساعت در ترکیب زعفرانی مزه دار شود.

آموزش

پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در کاسه ای بریزید.
روغن، آبلیمو، زعفران دم کرده، کمی نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید و روی آن ها بریزید.
تکه های مرغ را برای ۳ الی ۴ ساعت در ترکیب زعفران بخوابانید تا مزه دار شوند.
مرغ را به همراه سس در سینی فر بریزید و برای ۹۰ دقیقه تا طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
با احتیاط سینی را از فر خارج کنید و مرغ ها را با برنج میل کنید.